Riz de Camargue IGP Saumon Mahi-mahi Oignon rouge Radis blanc Pousses de moutarde Oignon nouveau Coriandre Graines de sésame Plat traditionnel péruvien. Fines tranches de poisson cru marinées dans une sauce soja aigre-douce, accompagnées de condiment et servies avec un riz nature.