Riz de Camargue IGP Crevette panée au panko Dorade-coryphène Carotte Concombre Carpaccio de truffe d’été (Tuber Aestivum) Ciboulette Surprenant & élégant Ce roll renferme un cœur croustillant et croquant avec la crevette panéee au panko, des carottes et du concombre. Surmonté d’une fine tranche de mahi-mahi assaisonnée par une sauce teriyaki et de l'huile aromatisée à la truffe, il est décoré d'un carpaccio de truffe d'été, de mayonnaise et de ciboulette.
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